There was an error in this gadget

Mega Paket CD Interaktif

Jasa Pembuatan Skripsi

Jasa Pembuatan Skripsi
Jasa Pembuatan Skripsi

Tuesday, June 16, 2015

Potensi Pengembangan Usaha Ikan Asin Di Kelurahan Belawan Bahari Kecamatan Medan Belawan Kota Medan.

Sigalingging, Megawati
Penanganan ikan segar merupakan salah satu bagian penting dari mata rantai industri perikanan karena dapat mempengaruhi mutu. Kesegaran ikan tidak dapat ditingkatkan, tetapi hanya dapat dipertahankan. Oleh karena itu, perlu dilakukan usaha untuk meningkatkan daya simpan dan daya awet produk perikanan pada pascapanen melalui proses pengolahan maupun pengawetan. Hasil perikanan di Indonesia pada umumnya disajikan dalam dua bentuk, yaitu segar dan olahan; yang meliputi olahan tradisional dan olahan modern. Metode penelitian yang digunakan yaitu secara purposive, dimana penentuan daerah sampel dipilih berdasarkan pertimbangan tertentu, metode penarikan sampel dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling). Metode analisis yang diganakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, Analisis SWOT, R/C ratio. Dari hasil penelitian diperoleh: 1. Bahan Baku, Bahan Penunjang, Input Produksi dan Teknologi Usaha pengolahan ikan asin tersedia di daerah penelitian. 2. Usaha pengolahan ikan asin di daerah penelitian memberikan kesempatan kerja. 3. Usaha ikan asin layak dikembangkan secara finansial di daerah penelitian. 4. Dari kriteria kelayakan yang terpenuhi oleh Usaha pengolahan ikan asin di daerah penelitian, yang ditinjau dari potensi pengadaan input produksi, potensi sumber daya manusia (jumlah pengolah ikan asin dan kemampuan/keterampilan tenaga kerja), potensi pasar (penawaran dan permintaan) maka usaha ikan asin di daerah penelitian memiliki potensi untuk diusahakan dan dikembangkan. 5. Usaha pengolahan ikan asin harus memiliki berbagai alternatif strategi dalam menjalankan usahanya untuk dapat mempertahankan potensi yang ada. Universitas.

Download Skripsi



 Jasa Pembuatan Skripsi

Artikel Terkait:

No comments:

Post a Comment